1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！锅塌豆腐是山东地区的菜肴，属于鲁菜，味道鲜美，营养丰富！色香味俱全，主要材料为豆腐！提供人体所需的必需氨基酸以及丰富的优质蛋白质，可以增强免疫力，促进生长发育！ 2018-01-30