今天去市场的时候看到鲶鱼非常的新鲜，买了一些回来，可是我之前很少做这样的食物，我想知道鲶鱼的做法有什么，哪一种做法比较营养和美味呢？
薛庆鑫营养师
国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
您好！鲶鱼富含优质蛋白，做法也很多，可以红烧鲶鱼、清蒸鲶鱼、鲶鱼炖豆腐等。