菜炒糊了能吃吗注意什么？

最近做菜的时候经常容易把自己的菜炒糊了，想知道菜炒糊了的话能不能吃？对于自己的身体会不会造成一定的影响呢！应该怎么办呢？

菜炒糊了的话尽量的还是避免食用，因为菜糊了之后就容易产生一些致癌的物质如果吃下去的话，会导致致癌物质被人体堆积在体内，长期积累的话会导致人出现癌症的几率增大，而且菜炒糊了之后也没有丝毫营养价值，同时还会影响到人的食欲，所以自己平时生活中在炒菜的时候一定要注意自己火候的控制和时间的控制，这样才可以极大程度上避免自己再次出现菜炒糊的情况。