生吃红萝卜有什么好处呢？

我妈前两天在超市买的红萝卜还没有吃完，今天没有下锅烹煮而是直接洗净就切了凉拌，生吃的感觉也是蛮不错的，那生吃红萝卜有什么好处呢？

萝卜是日常生活中十分常见的一种蔬菜，品种也是比较多的，比如说白萝卜，胡萝卜等，红萝卜也就是所谓的胡萝卜，胡萝卜含有丰富的营养元素，其中含有丰富的维生素A对于明目护肝功效显著，可以有效改善夜盲症，此外维生素A还是人体生长不可缺少的成分，胡萝卜中还含有降血糖的物质，是高血压，糖尿病等患者较好的养生食材，生吃最常见的方式是进行凉拌，口感极佳。