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今天朋友小宋给我送来一些河蚌，可是听说杀河蚌的时候是有讲究的，不然 会导致肉质不新鲜，想问一下，河蚌该怎么杀才可以保持新鲜啊？
首先河蚌是非常有营养的海产品，在杀河蚌的时候是非常有讲究的，首先把洗净的河蚌放在砧板上，然后用刀子剔除两个蚌壳，用一只手按住如果怕打滑才考虑用湿的毛巾按住便可，在刮壳的时候刀刃不要贴着蚌壳以免把鲜肉剔坏了，在蚌和壳分离后则用清水洗净，然后把鲜蚌肉用九十度的开水焯一下即可待用做各种各样的菜肴了，可以炒菜用可以煲汤用而且在吃的时候感觉特别的鲜嫩可口。
答 孤独是情调//问#河蚌的肉质很白而且特别的细，不知道应该要怎么加工才可以让肉块更加熟烂？每次买来河蚌不知道应该怎么清洗，有什么好的办法可以清洗嘛？ 大众养生网小编解答：河蚌的肉质非常白嫩，而且河蚌的营养也特别丰富，建议患者在高温下煮烂后，一般可以先用碱水泡一下，就可以很快的熟烂。河蚌刚买来以后一定要去掉腮边，再把肠子里的淤泥挤出来。然后用盐反复揉搓河蚌，把粘液冲洗掉。再用面粉和白醋反复揉搓河蚌，....
答 闺蜜才至上//问#我有粉刺的情况，脸上起了很多的青春痘，而且还有很多的黑头，脸上很油，请问我这样的情况不知道可不可以吃河蚌呢，就是河里的那种？ 大众养生网小编解答： 粉刺的主要原因有好几种，一种是肺胃热盛型的粉刺，这是最为常见的一种类型。粉刺主要的发病的部位是在前胸、前额、还有右边的面颊，右边的脸、口腔周围还有鼻子周围的症状会比较的严重。有的患者还会出现丘疹脓疱、皮肤囊肿的情况。治疗上面多数都以....
答 黑色掩盖问#我很喜欢吃河蚌，有时候出去外面吃饭，我都要吃河蚌，尤其是烧烤，特别的爱吃，感觉很好吃，也不知道这个河蚌有没有好处，有点担心，这个功效有哪些？ 大众养生网小编解答： 河蚌是一种富含各种营养的食物，河蚌可以煮，蒸，炖，炒，都很好吃，味道很鲜美，河蚌本身有点咸，所以一天还是不要吃很多比较好，河蚌可以戒酒的，因为河蚌能够乙醇毒性，让酒精能够快速的排出来，可以在喝酒后出现头晕，脸红的时候，可以....
答 那些小感动问#我家里人都很喜欢吃河蚌，经常会买一些河蚌回来吃，可是有时候感觉没有别人做的好吃，不知道是不是自己做法有问题，现在想知道河蚌的做法是什么？ 大众养生网小编解答： 河蚌是一种海鲜，可以炒，煮，蒸，炖等等，味道都会很美味的，只要把河蚌清洗干净，一般是不会不好吃的，河蚌的功效有很多，河蚌是一种寒性食物，味道会比较咸，河蚌肉能够解毒，去眼赤，还能够止渴，而河蚌治本治疗肿痛痔疮等等，河蚌富含丰....
答 话像耳边风问#我属于北方人，对于做海鲜的方法知道的比较少，所以现在来到南方工作，有点不太适应怎么烧制海鲜，特别是现在怎么烧河蚌有点不知道怎么着手，怎么弄好吃？ 大众养生网小编解答：河蚌味道鲜美，又有清热解毒的功效，但要把河蚌做成美味，必须在制作上掌握一些火候，不然河蚌做出来的效果就是又老又腥，河蚌的鲜美被淹没了。河蚌首先要去壳，把河蚌的肉放在高压锅里煮，然后再放上姜片，可以起到去腥的作用。还有在....
答 血顺着地的裂痕问#我知道河蚌是可以产珍珠的，但是产的质量会有不同，朋友说这和河蚌吃的食物有很大的关系，那么河蚌要吃什么食物比较好呢？ 大众养生网小编解答： 河蚌主要是生活在河里，湖畔等一些淡水湖里，是一种贝壳类的食物，河蚌平时主要通过吸收一些水分和水草的营养去补充自己的能量。河蚌味道鲜美，肉质滑嫩，特别适合一些体虚的的人食用，还有很好的清热解毒滋阴补阳的作用，但是在日常的烹饪中，一定要注意河蚌和....