猪蹄炖黄豆怎么做好吃一点？

我很喜欢吃猪蹄，但是一直红烧猪蹄也已经吃腻了，就想着能不能猪蹄炖黄豆吃，那么猪蹄炖黄豆要怎么做才好吃？

猪蹄炖黄豆营养非常好，做法其实也非常的简单，猪蹄要先切成块，然后先用开水泡一下，这样可以去除猪蹄里面的血水，然后锅里水先烧开，把猪蹄放进沸水里面，然后用大火煮，等到水煮开之后，加入泡好的黄豆，这个时候需要转成小火，慢慢的炖才会入味，猪蹄当中的营养也会充分的炖出来，一直炖到水差不多干了，先吃一下黄豆有没有熟透，如果熟透了，可以再加一些水然后等水开之后进行调味就可以。