荠菜根是可以吃的吗?

fengyuanyuan34
2015-05-31 23:07:28
念而不忘问#

现在的季节有很多的荠菜,我平时也是很喜欢吃的,但是在清洗的时候去除根部很麻烦,那么荠菜的根部不去除的话能吃吗?

大众养生网小编解答:

荠菜的根是可以起到很好的食疗作用的,荠菜的根性质是温性的,而且没有毒素,可以对人体起到明目的作用,而且荠菜的根是可以凉血解毒的,在吃的时候可以直接把荠菜连同根部一起剁碎,然后可以放一些豆干一起炒来吃,或者荠菜包饺子也是不错的,但是要注意在包饺子之前一定要把荠菜里面的水分挤干,否则包出来的饺子会很容易散掉,影响到吃的口感。


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