咖喱牛肉饭应该怎么做？
白永明
咖喱牛肉饭是很容易做的，首先应该买一些咖喱块在家里备用，然后要准备洋葱、土豆、新鲜的牛肉、胡萝卜、花椰菜等。把牛肉切成小块，用水泡半个小时去下血水。然后用热水焯一下。将土豆和胡萝卜切成小块后煮熟后捞出备用，洋葱切成丝，花椰菜准备四五个过水焯一下也备用。然后锅里加油后先把洋葱爆香，然后就让牛肉爆炒，少加点盐、鸡精、生抽等，然后把土豆花椰菜等都倒入，加入咖喱块后加入一碗水。熬一分钟就可以淋在米饭上面，就是咖喱牛肉饭了。
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