乳清蛋白乳铁蛋白有什么不一样呢
乳清蛋白以及由铁蛋白,其实是两种不同的屋子是有一定区别的,但事实上在生活当中很多人对它们容易产生混淆,所以说下面就为大家具体来分析这两者的区别,以及所存在的一些特点,这样才能够有效地去认识和了解他们,更好的利用它为身体健康服务。 乳铁蛋白的生物活性受多种因素的制约,盐类、铁含量、pH、抗体或其它免疫物质、介质等影响其生物活性。 乳清蛋白被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。 乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体。而在乳固体中 27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,可见弥足珍贵。 特点:首先,在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言,必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质,也叫完全蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念,必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成,必须从食物中摄取的氨基酸。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质,但是大豆蛋白在吸收上不及优质的动物蛋白。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质,也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸,且配比合理,接近人体的需求比例,是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。 第二,乳清蛋白较易被消化吸收,母乳中乳清蛋白含60%,酪蛋白含40%,故喝母乳的婴儿粪便较软,量也较少。另外,乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸,它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明,服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫,刺激人体免疫系统,阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。 第三,乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低,但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白,还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能,因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。 很多的东西,有一些相似之处,但是事实上它们存在着一些特征,又有相似之处,所以才容易让人混淆,因此在看了这些内容介绍之后,大家对于乳清蛋白以及乳铁蛋白,都可以做到正确科学区分,正确的利用它们,
乳铁蛋白区别不同薛庆鑫
猜你喜欢
每日头条
更多>-
快脱掉!换上春装的她全身长红疹!这种衣服你可能正穿在身上!
最近这天气变暖,你是不是已经迫不及待翻出压箱底的春装了? 这时候,注意! 放了一个冬天的春装,虽然看似干净,但
-
10岁女孩模仿光头强酿悲剧!关于动画片,父母必须要关注的事!
“是她妈妈送来的,小女孩5岁,送来的时候鼻子和右脸都被锯开了。” 近日,陕西汉中西乡县人民医院接诊了一个被电锯锯伤的小女孩
-
这些"卫生"习惯原来并不健康,很多人中招了
起床就叠被子 人每天都要排出大量的汗液,睡觉时也不例外。起床后就把被子叠起来,汗液留在被子里,时间一长,不仅有汗臭
-
毁掉孩子对吃饭的兴趣只要2步,你也许正在做……
过年和亲友相聚了几场饭局,没想到有几个孩子依然需要大人喂饭,而且都已经在四岁以上,有的还上小学了。我并不好为人师,只不过这几餐饭吃下来
-
酸奶的小秘密,一般人我不告诉他
生活中,很多人都喜欢喝酸奶来补充营养或是用来助消化。关于酸奶的功用,以下是酸奶的六大虚假传言,你造吗? 1、吃撑了
相关问答
更多>-
生活中提升免疫力的食物有哪些?
答 我的愛不痛、。问#宝宝一到冬季的时候就容易感冒,而且治疗的时间又比较长,平时给他吃提高免疫力的药物又不喜欢。请问,生活中提升免疫力的食物有哪些? 大众养生网小
-
请问长很多黑头,应该怎么办?
答 孤独是情调//问#我脸上的皮肤一直都不好,而且感觉特别的油腻,有的时候就是感觉特别的干燥,有点像是要掉皮的感觉,脸上鼻子上面很多的黑头,应该怎么缓解呢? 大众
-
老年脑萎缩的症状,怎么治疗
答 与君、尘归尘问#我奶奶89岁了,上次我回来的时候说话干啥的还是能听的见的,但是这次回来过年发现即使我说话的声音很大她也听不到了,这就是常言说的老年脑萎缩的症状吗
-
生疮该怎么办呢?
答 不寐倦长更问#我靠近肚脐下面一点阴毛的地方长了两个疮,一个小一点一个范围比较大,发了一点药膏之后还是不见效?请问有什么好的药方可以治疗? 大众养生网小编解答:
-
如何能够预防老年痴呆?
答 妻子的诱惑问#我的奶奶最近精神有点不好,经常会有点神神叨叨的,经常会自己看一个人说话,很健忘的,感觉有点老年痴呆的样子,我都很担心。这个要怎么预防? 大众养生
-
黑椒酱怎么做比较好呢?注意什么?
答 遍地•梧桐花问#我是一个比较喜欢吃辣椒的人,这段时间一直感觉自己是没有好的胃口的,总是吃的没有味道,现在想吃辣椒酱了。朋友推荐说黑椒酱不错,怎么做好吃呢? 大
相关文章
更多>- 1. 乳清蛋白乳铁蛋白有什么不一样呢
- 2. 乳铁蛋白对宝宝有什么样的好处?
- 3. 乳铁蛋白有什么作用?
- 4. 含乳铁蛋白的奶粉
- 5. 什么奶粉含乳铁蛋白
- 6. 乳清乳铁蛋白复合粉的作用有哪些
- 7. 宝宝吃乳铁蛋白好吗
- 8. 乳铁蛋白的作用与功效
- 9. 什么是乳铁蛋白
- 10. 宝宝吃乳铁蛋白的禁忌
为你推荐
更多>- 1. 女性更年期应该吃什么食物?
- 2. 为女性更年期饮食支招
- 3. 女性更年期提前的三大原因
- 4. 更年期女性的补钙原则
- 5. 中年女性养生有五大“禁忌”
- 6. 中医有哪些方法可以治疗卵巢早衰
- 7. 春季想要养生应该多吃些草莓
- 8. 初春季节 女性养生美容必不可少的十种食物
营养师问答
更多>- 1. 扁平疣可以用薏米治疗吗
- 2. 黄氏吃了可以壮阳吗
- 3. 黄氏有减肥作用吗
- 4. 黄瓜蘸着酱吃可以达到减肥效果吗
- 5. 黄瓜的叶子可以吃吗
- 6. 治疗麦粒肿是冰敷还是热敷
- 7. 吃鹿鞭可以壮阳吗
- 8. 用鹿茸炖什么吃最好