最近我的老婆刚刚给我生了个孩子，身体非常虚弱，我打算买两条鲫鱼炖汤给她喝，所以就想请问一下鲫鱼一般需要去鳞吗？
大众养生网小编解答：
鲫鱼是一种很常见的鱼类产品，含有丰富的矿物质很蛋白质，有很高的营养成分，而且脂肪的含量也是很低的，特别适合给刚刚做了手术或是生病的人进行滋补身体的，平时也可以清蒸鲫鱼或者红烧鲫鱼进行食用，鱼肉的口感是非常鲜美细腻的，做鲫鱼的时候最好是要去鳞的，不然会影响口感，将鱼皮用开水清洗以后，在用感觉的刀背刮掉鱼鳞，然后就将其冲洗干净。
鲫鱼一般需要去鳞吗？
- fengyuanyuan10
- 2015-04-08 17:13:13
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