辣酱炒年糕怎么做呢?

铭千骨
2015-03-30 20:27:23
美麗的神話问#

之前在湖南吃了一盘辣酱炒年糕,特别喜欢。在家里总是会时不时会想再去吃一份,不过隔得太远了,我自己在家的话。辣酱炒年糕怎么做?

大众养生网小编解答:

首先到超市里去购买好干净的年糕,最好是硬度合适的,并且要当日的,保持新鲜。另外购买一罐辣酱,辣酱的味道由你自己来选,根据自己的口感来选择辣度。首先将油烧开,等到冒烟时候,把年糕倒进去爆炒。再放盐,均匀翻滚。大概四分钟之后加入少量水,注意不要太多,然后放入酱油和辣酱,这时候已经开始散发香味了。你可以根据自己的口味加入白菜萝卜之类的食材,等到七分钟之后,就可以起锅了。


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