清蒸鱼用什么鱼好?怎么做?

日子真甜蜜 问

我感觉内火有点大,但是特别想吃鱼,又不能吃太辣的,就想做一条清蒸的尝尝。我想吃鱼肉很细嫩的,哪种鱼最适合清蒸呢?

清蒸鱼如何制作做法大全

薛庆鑫

清蒸鱼的选材很重要,需要用鲜活的鱼刺,种类特别少,最合适的是鲈鱼,也可以选用鲳鱼或鲈鱼等。清蒸鱼做出来的肉质会比较细嫩爽口,不会引发内火,而且营养价值也会比其他做法高很多,可以为大脑等的发育提供必要的营养,特别适合青少年以及体质虚弱的人群食用,可以起到补虚滋阴的食物功效,还能帮助抵抗疲劳,让身体充满活力。

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