炸酱面用什么面条呢?

还记得昨天问

最近一段时间想自己在家里做炸酱面,但是听人说炸酱面的面条是有要求的,但是以前不懂,请问炸酱面应该用什么面条呢?

炸酱面怎么做营养价值

王喜萍

炸酱面的面条要选择细面,这样做出来的炸酱面味道会更好,在做炸酱面之前可以先将面煮熟,放在冷水中浸泡一会儿,这样可以增加面的韧性和劲道,保证面的口感更好,做炸酱面食时可以放一些新鲜的蔬菜,这样可以很好的补充维生素,而且还可以解除炸酱面中的一些油腻,所以平时可以多吃炸酱面,吃炸酱面可以很好地起到补充能量的作用,中午可以多吃。

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