香辣海白虾怎么做啊?

气质小青年问

作为一名家庭主妇的我来说,对于美食是情有独钟的。在一期美食节目上看到了一道香辣海白虾,觉得很好吃。但是没有学会。香辣海白虾怎么做啊?

香辣虾烹饪方法如何制作

王喜萍

每种海鲜的做法都需要解决的是去除腥味,尤其是虾。所以葱姜蒜是必不可少的。首先在锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至熟,倒入虾。 炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜。姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 然后起锅就可以食用了。

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