黑松露炒蛋怎么做?
白永明
黑松露是西餐厅里的高档石材,做之前要把黑松露先泡发一下,制作方法还是比较简单,准备一点鸡蛋,葱和香肠就可以了。先把锅烧热,然后倒一点油等到油八成熟的时候,把切成段洗干净的小葱放下去,爆香,这个时候发黑松露也放进去,此时放入的黑松露要是洗干净沥干水切碎了的,一起炒炒香以后盛出来,然后在锅里炒鸡蛋,再把炒好的松露和蒜香放进去一起炒,加一碟香肠就可以了。
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