玉米面窝窝头怎么做呢?
金昌盛
现在的生活条件好了,可以让窝头也做出不同的口味,或者让窝头做得更好吃一些。不单单用玉米面,因为玉米面比较粗,可以加上小米面、白面等,还可以加牛奶、白糖等,这样既有营养又口感好。先把酵母和三种面混合在一起,用牛奶、白糖、清水将面和成团,发酵到两倍大时,就可以揉成小颗粒,然后用大拇指套在小颗粒上,按压成窝头状,在大火上蒸25分钟。
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