小笼包的做法和配方是什么
白永明
做小笼包其实也不难。小笼包好吃不好吃关键是要看你里面的馅味道如何，在我看来，在做小笼包的时候首先要将馅子调好，味道稍微加重些，最主要的是油一定要多加，然后将面和好，在和面粉的时候药用温水，和好面以后在那放置十几分钟左右然后将其切成一团，然后用擀面棒将其擀均匀，将你调制好的馅子包进去，然后放在笼里面蒸上，大概蒸十几分钟左右这时候你尝一下味道肯定极好。
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