莲子猪脚汤的做法是怎样的？
薛庆鑫
准备的材料有新鲜的猪脚、新鲜的莲子、酒、盐、以及味精。先把买来已经剁好了的猪脚放在冷水里面泡十分钟，在这个时间可以把新鲜的莲子心去掉，然后把猪脚放到开水里面煮5分钟再把血水倒掉，可以再用清水冲洗。最后把猪脚以及其他的材料放到砂锅里面去煮，先大火煮20分钟，然后再小火煮三十分钟，煮好最好放进盐以及味精。就这么简答的一道菜就完成了。
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