豉汁蒸鱼头怎么做？
王喜萍
豉汁蒸鱼头是家常菜，既简单又有营养，做法也很简单。首先将蒜头和姜去皮洗净，切碎。葱切成小段备用。将豆豉捣成泥状，将鱼头与备好的大蒜，姜，味精，盐，酱油，辣椒末拌匀，再加入淀粉拌匀，淋上熟油，放入蒸锅蒸熟，最后放入葱段。这道菜就是这样做的。豆类和鱼头都含有丰富的营养、蛋白质，有益于身体健康，推荐食用。
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