清蒸鱼头

一、简介:

想到国庆长假还要上班，心里就郁闷。情绪低落啊，当别人准备开开心心去玩的时候，还要加班，唉。。。。加就加班吧，工作总得有人做，为两餐，没办法。菜市场逛了几圈，不知道买啥菜好，有时买菜真是件辛苦的事。天天都煮饭炒菜，想搞搞新意都难，哪来那么多创新，呵呵。看到什么绿色食品标志的鱼档，平时因为贵，加上我喜欢吃海鱼，很少买它。今天就来个鳙鱼头回去清蒸吧，12元一个头，头比肉贵，呵呵。

二、材料:

鱼头，盐，油，姜，葱，生抽，鸡精

三、做法:

1.将鱼头切件装盘，这次是用盐、油、姜、葱、生抽、鸡精调好味，入锅猛火蒸5分钟就好了，人懒了。