香菇肉末豆腐怎么做?

企求问

老婆是一个素食家,每天都是青菜豆腐之类的,连带我也倒霉,我真的快三个月不知肉味了,今天破例让我吃顿肉末,听说这个香菇肉末豆腐不错,我想问一下这个香菇肉末豆腐怎么做呢?

香菇肉末豆腐怎么吃做法

王喜萍

首先取材:鲜肉、香菇、豆腐、尖辣椒、盐、料酒、鸡精。首先用温水将肉洗净,剁成肉末,放入沾油的锅中翻炒至变色,加入少量的水。然后将泡好的香菇洗净,切成2块或者4块一起放进去炒同时加入料酒。接着将豆腐切成片状,也放进去,加入辣椒段,注入大量的水一起煮开,然后放入盐、鸡精,关至小火,焖3到5分钟,最后就是连汤带水一起倒入准备好的盆中,即可食用。

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