肥肠煲应该怎么做呢?

午夜的阳光问

最近在电视上看到了一个美食节目,里面放到了有人在做肥肠煲,所以想自己尝试着做,但是以前没有做过所以不知道应该怎么做,请问肥肠煲怎么做好吃呢?

肥肠怎么做方法

王喜萍

在做肥肠煲之前,可以先把肥肠清洗干净,用酒浸泡一会儿,这样可以很好的除腥,而且酒香还能很好的帮助提升香味,做肥肠锅的时候最好用小火慢炖,因为肥肠中含有丰富的微量元素和蛋白质,小火有助于把肥肠中的营养元素释放出来,另外在炖肥肠的时候可以加入一些黑木耳,黑木耳中富含丰富的维他命和微量元素,多吃对身体有益,有补血的作用。

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