鱼香肉丝炒饭怎么做?

岁月的妩媚问

我最喜欢妈妈做的鱼香肉丝炒饭,现在一个人在外地上班,更是想念妈妈的手艺。我想自己尝试做,做法的步骤是什么呢?

鱼香肉丝做法大全怎么制作

白永明

鱼香肉丝炒饭制作时需要将猪里脊配合料酒和淀粉抓匀进行腌制,之后将其炒熟。然后使用食用油和泡红椒炒出红油,加入姜丝、葱花等进行爆香,接下来添加木耳等翻炒,倒入备好的里脊和鱼汁油炒匀就可以了,最后和米饭一起搅拌炒制。鱼香肉丝的营养非常丰富,含有蛋白质以及维生素等,经常食用可以起到润肺暖胃的效果,还能够帮助体内进行散寒祛风。

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