家常鱼香肉丝怎么做?

晓风、破残月问

周末我生日,邀请了几个朋友来家里吃饭庆生,大家兴致很高,菜都提前给我点了,让我准备好,别的还好说,鱼香肉丝这种带甜味的菜不是我拿手的,最最家常的鱼香肉丝怎么做?

鱼香肉丝做法家常做法

王喜萍

发泡胡萝卜的木耳切丝备用,里脊肉切丝,加入淀粉料酒盐拌匀,腌制5-10分钟,准备半碗淀粉水,葱姜丝,白糖,豆瓣酱,油烧热,放入葱姜丝爆炒变色后加入葱姜丝,翻炒均匀后加入准备好的胡萝卜丝木耳,倒入事先准备好的水淀粉,加一勺白糖,加入少许盐,大火收汁即可。它的味道很不错,但是烹饪的时候还是要注意。

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