杭椒牛柳怎么做比较好吃
白永明
杭椒牛柳的做法比较简单。如果是给孩子吃的话，建议你切牛肉的时候刀与肉成直角切，这样孩子吃起来比较方便。然后在用少许盐和酒进行腌渍牛柳，大概五分钟之后就可以下锅了，在翻炒当中，也可以适当的加一点番茄汁，这样可以达到提鲜、去腥的作用，先小火烧两分钟左右再用大火收汁就行了。这样做出的杭椒牛柳肉质细腻、味道鲜美，非常适合老人和孩子吃。
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