麻椒怎么做最麻，注意什么呢？
金昌盛
麻椒的制作方法主要是多种多样，它的加工方法需要注意，首先是需要把新鲜的麻椒放在平底锅烘干，一定是需要注意火候，避免因为糊掉的情况。一般在煮的时候就是会出现一些香味，也是需要注意用手指碾碎，而且不能够等到麻椒彻底边干，一点水分都没有的话是会影响它的调料情况。之后也是需要放在空气流通的地方晒凉，之后需要放在比较干燥的密闭容器中进行保存。
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