如何才能制作出来红油?

桃花定终生问

你好,我在饭店里面吃菜,看人家的那些像麻辣豆腐之类的,用的红油都很好看也很好吃,请问如何才能制作出来红油?

红油怎么做怎么吃

金昌盛

你好,可以参考下面的办法制作红油:

一,准备辣椒粉(如果喜欢吃辣,那么准备辣一点的,像朝天椒的辣椒粉。如果不能吃辣,那么就用不辣的红辣椒粉),然后,准备花椒,八角,茴香,树皮若干,洗干净以后放入碗里面。接着把锅洗干净,然后打开火,把锅烧热了以后倒入一些食用油,把油给加热以后,倒入辣椒粉和碗里的调料,然后立即熄火。红油基本上就做好了。

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