肉皮要怎么做比较好吃?
薛庆鑫
肉皮中含有异常丰富的胶原蛋白,而且还含有脂肪、铁、锌等微量元素,多吃肉确实对皮肤非常有益。特别是一些皮肤角质层薄的人,多吃猪皮可以补充胶原蛋白含量,促进皮肤细胞的增殖,对皮肤细胞的生长有好处。使角质层增厚,还能增强皮肤的保护能力,避免一些不必要的皮肤损害。增强抵抗力。一般可将肉皮大火再小火炖煮,熬出粘稠的液汁即可制成肉冻。也可以直接肉皮炒花椒。
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