松鼠桂鱼应该怎么做,有什么好处
金昌盛
首先做松鼠桂鱼之前先准备好辅料,松仁,番茄酱,豌豆,咸盐,糖,白醋,水淀粉。准备好以后,把桂鱼鱼头切除,鱼身切花,放到盐水中浸泡五分钟,取出让水沥干,在这期间,松仁剥皮,豌豆煮熟,把桂鱼全身用生粉涂抹好,锅中放油烧热,抓住桂鱼鱼尾放去其中炸至金黄,另起一锅,倒入油烧热,放入准备好的番茄酱炒至发红,倒入适量水,放少量盐,糖加多一些,放入水淀粉调汁,把豌豆和松仁放桂鱼上,浇汁即可。
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