牛脚筋应该怎么煮?
薛庆鑫
牛脚筋和猪脚筋都是很好的补充胶原蛋白的食物的来源,而且对于女性来说是一种很好的美容养颜的食品,深受广大女性的喜爱。但是牛脚筋比较硬,而且不容易煮烂,需要用恰当的方法。可以先牛脚筋高压锅炖烂,再拿来红烧,放些料酒和生抽,口感很好,牛脚筋不仅能够滋补肝肾,对人的脾虚等也有很好的改善,而且其他的滋补功效也是相当不错的。平时可以多吃牛脚筋。
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