干锅鸭头是怎么做的呢？
王喜萍
干锅鸭头说一种非常具有地方特色的菜，干锅鸭头是用干锅烧出来的鸭头。要将鸭头先用酱油、生抽、姜片、大葱等及其他一些配料比如豆瓣酱、花椒等，然后加高汤干锅先大火闷十分钟，再小火慢慢烧。干锅鸭头口感非常好，而且具有一定的安心提神的作用。还能养气补虚。注意也不要经常吃，因为从养生角度来说鸭头是鸭体内毒素累积的地方，经常吃可能会对身体不好。建议合理搭配营养饮食，平时多喝水，多吃水果促进毒素的排泄。
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