蜂皇浆是什么食物？
王喜萍
蜂皇浆是工蜂在蜂巢中培养幼虫，为蜂王提供食物的分泌物。蜂皇浆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B2、叶酸、氨基酸、核酸等，还有铁、铜、镁、锌等矿物质。蜂王浆是一种较为粘稠的浆状物，呈乳白色、淡黄色、微红色，主要与工蜂采花粉有关，蜂王浆放得越久，颜色就越深。蜂皇浆有酸，涩，微甜的味道。
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