花生炖鸡脚是怎么做的？有哪些功效？
薛庆鑫
花生粒洗净，用清水泡2小时，鸡脚洗净，将指甲尖剪去。鸡脚放入锅中，加水和适量盐，煮五分钟，捞出，冲洗干净。将鸡脚、花生和适量姜放入锅中，加入冷水没过料，大火煮开，转小火焖煮，熟透后，加入少许鸡精、葱段及少许盐，即可上锅。花生炖鸡脚具有润肺的作用，鸡脚中的胶原蛋白可以改善皮肤的状态，使皮肤变得细腻有弹性。加入适量红枣，味道更佳。
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