新鲜的海参要怎么处理对人体的营养更高
王喜萍
新鲜海参中含有丰富的蛋白质等营养物质，由于是海产品，所以也含有大量的碘等物质，对孕期或产后妇女的营养价值特别高，但食用时要注意不能过量。对于新鲜的海参，处理方法很重要，正确的处理方法会使其味道特别鲜美，而且营养价值也不会被破坏。一般是先要仔细清洗，尤其是内脏部位，一定要清洗干净。可以用冷水浸泡两到三天，最后再煮一次。
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