做鸡肉的方法都有什么?
白永明
《家常烤鸡》【主料】:鲜嫩鸡1只。【辅料】:味精3克,盐15克,酒l0克,花椒,葱,姜,麦芽糖少许。【制作方法】①将鸡放入沸水中煮5分钟,捞出沥干;②用昧精、盐、酒抹匀鸡身,腌半小时后取出晾干,再用麦芽糖均匀涂于鸡身上;③将鸡胸放入烤盘后25分钟,再放入锅内烘烤15分钟,取出淋上香油即可。鸡肉是人们常吃的禽肉。经常吃鸡肉可以增强人体免疫力,对女性来说也可以起到减肥的作用。
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