糯米是制造粘性小吃的首选材料，很多人喜爱黏黏的口感，糯米粥广受大家欢迎，并且端午节上吃的粽子也是糯米做成的，同时，糯米是一种温性食物，可以御寒，滋补虚弱的身体。如果糯米和藕片结合的话，是否也会很爽口呢?答案是当然。清脆的藕片与黏黏的糯米一起烹制，口感是大家可以想象的既清脆又粘口。相信说到这里大家已经忍不住要去学习一下糯米藕的做法了。
谈到糯米藕如何的好吃，我个人是体会诸多，在这里就不多言了，下面为大家仔细的谈谈糯米藕的做法，美食大家一起分享。
主料：藕两节
辅料：糯米 200克
调料：冰糖 红糖适量 牙签
1，原料：藕两节，糯米200克，冰糖，红糖适量，牙签
2，糯米泡两个小时(夏天两个小时，冬天五小时左右)，莲藕洗净削皮
3，藕从一头切开两三厘米的帽子，把糯米灌进去，灌一点用筷子捅一下
4，灌好糯米
5，帽子里不用放糯米，用牙签封口
6，锅里放红糖和冰糖，根据自己的喜好，喜欢甜的多放一点。不喜欢的少放。我放了三汤匙红糖和两大块冰糖。也可以放一些喜欢的东西，比如话梅，桂圆，莲子...之类的
7，不建议用汤锅，煮不出那种粘稠的感觉。最好用压力锅，快。其次是电饭煲。再次是砂锅。根据选择的锅具选择时间。以藕绵软为上。
8，剩下的汤汁熬也可以，放点藕粉也可以，作为蘸的汤汁。可以佐以桂花糖，山楂碎，果酱等食用。
黏黏的又清脆的糯米藕的做法已经为大家介绍完毕了，相信大家心中已经根据上面所述做出了一道美味的糯米藕，糯米和藕片都有很高的营养价值，两者搭配可谓相得益彰，会让食用的人身体更加健康。
