醉酿甜瓜的做法

甜瓜又叫香瓜，是人们生活中常见的水果，因其营养价值丰富，味道甜美，而受到不少人的喜爱;很多人都只知道甜瓜是一种水果，却不知道，它也可以成为餐桌上的美味佳肴;今天小编要给大家介绍，甜瓜众多做法中的一种——醉酿甜瓜。

醉酿甜瓜的材料：

糯米100克、甜瓜1000克、莲子100克、苹果100克、苹果脯100克、葛仙米10克、香蕉50克、橘子50克、金糕50克、白砂糖30克、糖桂花10克。

醉酿甜瓜的做法：

1.将莲籽用热碱水搓洗干净，去皮芯;

2.将莲籽装碗内蒸烂取出;

3.糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾凉;

4.葛仙米用水浸煮去泥沙;

5.苹果削去皮核切小丁;

6.黄桂(糖桂花)用开水化开滤渣;

7.将白糖放锅中加水500毫升熬化，加黄桂倒大碗内晾凉;

8.将醉瓜(甜瓜)从顶部削平竖起，再从瓜蒂下1/4处切开，掏去籽，挖削出2/3瓜瓤，切成小丁;

9.将瓜口剖成莲花瓣;

10.在瓜身上雕图案或刻上字;

11.然后将糯米及各种丁装在瓜内，加白糖水，盛放盘中即成。

温馨提示：经常鲜食甜瓜或甜瓜制品，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。