甜瓜上火吗

养生专家
2013-10-10 00:00:00

很多喜欢吃甜瓜的人心中会有“甜瓜上火吗”这样的疑问,其实甜瓜是夏季消暑的绝佳水果,营养师介绍吃甜瓜是不上火的,大家可以放心的食用,甜瓜的种类有好多种,每一种都非常受人们的欢迎,是一年四季中最常见的水果。

吃甜瓜上火吗这个问题的答案是不上火,而且还降火,甜瓜的吃法也是多种多样,不仅可以直接食用,还可以做成美味的菜肴,夏季成为您餐桌上的一道美味佳肴。

1、八宝酿甜瓜

原料:黄皮甜瓜1个、 糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子 25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、白糖75克、淀粉10克。


做法:

1、甜瓜削去皮,在瓜蒂处开7厘米见方的口,取下作盖,掏出瓜瓤子。

2、将甜瓜放在清水中洗净,在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。

3、将糯米淘洗干净。

4、放入盘中,上笼蒸后取出,用白糖拌和,从方口处填入瓜中。

5、盖上方盖,放在碗中,上笼蒸20分钟取出,将瓜方口向上放入汤盘中,四周围糯米饭。

6、炒锅上火,舀入清水,放入白糖烧沸,用水淀粉勾芡,浇在香瓜上即成。

特点:糯软香甜,味美可口。


2、银耳莲子甜瓜盅

原料:银耳、莲子、甜瓜、枸杞、糖。

做法:

1、银耳泡发去蒂,洗净沥干水分,撕成小朵。

2、莲子洗净(不必提前浸泡),一起入砂锅中加水煮至莲子软糯,然后加入冰糖煮至融化,再放入洗净的枸杞即可,然后晾凉。

3、甜瓜洗净,从1/3处切开,挖出果肉。

4、将熬好放凉的银耳莲子羹倒入瓜盅,加入果肉,蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏。

甜瓜绝对是夏季的圣品,吃多一些甜瓜可以有利于人体的心脏和肝脏的活动,促进内分泌和造血功能,甜瓜还有消暑的功效,至于吃甜瓜上火吗这个问题大家根本不用担心,不但不会上火,还能补充您身体的所需营养,一点也不比西瓜差,在夏季如果不喜欢吃西瓜的朋友不妨多吃一点甜瓜,对您绝对有有益无害的。



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