水是人们生活中不可缺少的液体养料，是新陈代谢的基础。水在人体内能调节体温、输送养料、排除废物。一个人若不吃饭，由于体内有脂肪、蛋白质、肝糖元可供应，短时间不会死亡如果断水三天，则会出现剧渴、发热、精神失常、血压降低、昏厥、直至死亡。
水又是最廉价、最简易的美容剂。
水是皮肤最根本的增湿剂，就正确的皮肤保养来说它是第一位的。水是避免和延缓皮肤起皱的最重要因素。人体的外部和内部都需要水。
由于酸性的外表层长年裸露在外，风吹日晒使皮肤免不了干燥起来。皮肤的酸性外表层本来是由皮脂腺产生的油脂、汗渍及其他有价值的分泌物组成，它们附着在皮肤上，犹如在皮肤上覆盖着的保护层，保护皮肤中的水分免受蒸发，并且使三十岁以后，由于皮脂腺和皮肤与环境中的有害因素相隔离。
汗腺的衰退，使那些本来起重大作用的液体不能大量地聚集到表面来保护皮肤了，这样，皮肤外层干燥而变成了片状。表皮的干裂，会皮肤失去水分。由此可见，水在皮肤中的作用是十分重要的。
要延缓皮肤的衰老，就必须经常给皮肤以滋润，使皮肤有充足的水分。只有水能最好地对功能欠佳的酸性外表层进行补偿。
睡前一杯水，可以使皮肤细胞得到充分滋润。沐浴前一杯水，可以补充皮肤细胞的水分，保养肌肤。
