红豆是常见的豆类，拥有豆类植物的一些常见功效，补充丰富的蛋白质和维生素的同时对于身体很多方面也是有比较高的营养价值，红豆沙顾名思义也就是用红豆来进行磨制产生的豆沙，红豆沙是豆子为主主要的原料在很多做点心或者是食物经常用到，很多人对于红豆沙那并不是非常了解，下面我们简单介绍一下。
红豆的功效是非常高的，红豆能够通过小肠利小便消肿排毒以及消肿解毒的，同时那也是非常适合女性的一些食物，因为它的铁质那是非常丰富的，具有很好的补血功能它可以改善一些疾病。
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
砂糖的量，可依各人爱好增减。
以上就是红豆沙的做法，红豆沙调养身体有一些清热解毒活血化瘀以及利尿消肿的作用，很多人对于红豆沙的做法那并不是非常了解，红豆沙的做法也是非常简单，需要的是原料主要是红豆沙红豆沙的，营养的主要是非常高的，富含丰富的叶酸，对于一些产妇或者是乳母可以产生下奶的作用。
