糊锅了怎么去除糊味道

zhang6

在生活中总有一些人做菜的时候不专心,会在做别的事情,这样就特别容易导致糊锅现象,而一般糊锅了之后就特别会影响菜的味道,不仅吃起来有一股苦味,而且菜的样子,看起来也特别不喜人,所以很多人在乎过之后都会措手不及,不知道该怎么办,那么锅糊了怎么才能够去除味道呢?

一、去除糊味方法:

1、将葱白洗净插在锅里,盖上锅盖,带该10到20分钟后再吃锅里的东西,就不会有糊味了。

2、食物烧糊了,可以马上倒入另一只干净的锅里,然后蒙上一块餐巾,上面再洒些盐,在火上烧一会儿,糊味即可除去。

二、去除煮米饭的糊味:

1、米饭不小心烧糊以后,不要搅动它,把饭锅放置潮湿处十分钟,烟熏气味就没有了。

2、把一根长约2寸的葱插入烧糊的饭锅,再盖上锅盖,一会儿,糊味就会消失。

米饭烧糊了如何去除糊味儿?补救烧糊米饭的妙招

(1)米饭不小心烧糊以后,不要搅动它,可把饭锅置于3~6厘米深的冷水中,或者放在泼了凉水的地面上,约3分钟后焦煳味即可消除。

(2)用一只碗盛上冷水,放到饭锅中间,压入饭里,使碗边与饭相平,然后盖上锅盖,焖一两分钟再揭锅,即可消除焦味。

(3)打开盖,将三五根鲜葱段放在饭上,再盖上锅盖。几分钟后,把葱段取出来,饭的煳味就消除了。

(4)用筷子在米饭上戳几个小洞,加入少量牛奶焖一会儿。

(5)饭有焦煳味时,在米饭上边放一块面包皮, 盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把焦煳味吸收。

如何去除锅底的糊味? 糊锅底处理妙招:

1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话, 您可以用粗布来代替钢丝球)

2、山里红可去糊锅底

烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开 (不要烧干),锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底

几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。

4、啤酒和白酒去糊锅底

如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为 1:1:0.5)混合,盖盖放置五分钟后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底

用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理了。

6、橙子去糊锅底

切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了。

7、 加醋少许,加热水烧一下,就好洗掉了。

8、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底、不留糊味。

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