牛肉面的热量？

xiaona

牛肉面是一种很常见的面食，牛肉面中不仅牛肉软烂、色泽也是非常红艳，是色香味俱全的一道美食，特别是在寒冷的冬季，吃上一大碗牛肉面是很暖胃的，但是牛肉面每一碗的热量相当于3碗饭的热量，因此对于想要减肥的人来说，最好少吃牛肉面，下面为大家介绍各种各样牛肉面的热量。

各式牛肉面热量，牛肉汤面（不含牛肉）相对热量较低，一碗牛肉汤面630大卡，

番茄牛肉面热量相对高些，约850大卡；而口感最丰富多元的红烧牛肉面，会将葱、姜等调味料先油炒爆香，再加入豆瓣酱、酱油、糖等调味，热量相对最高，每碗900大卡。

要知道70公斤的人每跑1000米才消耗70大卡热量，跑十公里消耗700大卡热量。

难道正在减肥又酷爱牛肉面的吃货从此要和牛肉面拜拜了吗？别着急，下面提供吃牛肉面「6大技巧」，可以让你在享受美食的同时还能避免摄取过多热量，不妨试试看！

1.牛肉面汤头选择以清炖为主，尽量避免红烧，可以减少一些热量。

2.吃牛肉汤面尽量少喝汤，喝几口尝味道即可，约喝1/4碗的量，可以降低200大卡的热量摄取。

3.如果一碗份量太多，可以2人一同分享，也能降低热量摄取。

4.面条选择宽面条，因为细面条、冬粉、粉丝容易吸取汤汁，使热量增高，而宽面条较有咀嚼感，可以增加饱足感。

5.适量选择小菜补充膳食纤维摄取，例如：烫青菜、凉拌小黄瓜、海带等，一样选择新鲜食材，避免加工食品、高油脂食材（花干、猪头皮等）。

6.酸菜为腌制加工品，口味较重，避免摄取过量，一碗牛肉面添加酸菜不得超过1汤匙（15ml）最好。

营养师建议首先要大家了解各式牛肉面热量，依烹调方式做说明：牛肉汤面（不含牛肉）一般烹调方式与清炖牛肉面相同，差别只在于有无牛肉，汤头则是加入盐巴、葱、姜调味，相对热量较低，一碗牛肉汤面630大卡，清炖则是810大卡；番茄牛肉面汤头会先将番茄油炒糊化，再加入番茄酱调味，热量相对高些，约850大卡；而口感最丰富多元的红烧牛肉面，会将葱、姜等调味料先油炒爆香，再加入豆瓣酱、酱油、糖等调味，热量相对最高，每碗870卡左右。
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