咖啡壶的种类

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随着人们生活水平的提高，越来越注重精致生活，咖啡原本是西方人比较喝的一种饮料，近些年来我国很多人也越来越喜欢喝咖啡，也是一种品生活品质的追求，在喝咖啡的时候，可以选择的咖啡壶的种类是比较多的，最常见的就是虹吸式咖啡壶，滴漏式咖啡壶，以及摩卡咖啡壶。

咖啡壶的种类

一、虹吸式咖啡壶：虹吸式咖啡壶，上下有两个玻璃球，下面有个酒精灯，样子很像是化学实验用具。用这种咖啡壶煮咖啡，那个精细劲儿和耐心真得有点做实验的敬业精神。虹吸式咖啡壶，就是在下半球中加入热水，在上半球中加入咖啡粉，点燃酒精灯。待水煮沸后，下半球的水上升至上半球，用调棒轻轻搅拌，使水与咖啡粉充分混合。再加热一会儿后关火，上半球中的咖啡液经过滤后，滴入下半球，咖啡就制好了。特点：过程充满乐趣，还能欣赏到咖啡淬炼的过程，所以更能增添喝咖啡的气氛。在冲煮过程中可精准的将温度保持在摄氏91至 95度之间，如此冲煮出来的咖啡不但味道香浓且不带苦味，还可以煮出具有个人风味的咖啡。

二、滴漏式咖啡壶(龙儿用的就是这种咖啡壶哦)：滴漏式咖啡壶可能是最常用的一种煮咖啡的方法，因为它简单、方便。电动滴漏式咖啡机的操作非常简单，只要将所需要的水量加到水箱里，把滤纸放入漏斗型过滤器内，再将咖啡粉放入滤纸里，打开电源开关，一会一壶自制的香浓咖啡就煮好了。特点：方便、快捷，但又不失煮制咖啡的乐趣与浓郁的味道。

    三、摩卡咖啡壶意大利摩卡壶，又叫“炉上香浓咖啡”。摩卡咖啡壶看上去很漂亮，下层壶放水，中间的滤斗放咖啡粉，把壶放在加热装置上直接煮，这样在一分钟内就能调制出颇有特浓咖啡意味的咖啡来。特点：具有浓郁的香味和强烈的苦味，表面浮现出一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。

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