瓜子受潮不脆了怎么办

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向日葵是很受人们喜爱的一种食品,它就是葵花绿色植物的果实。 向日葵既能被用来炼油,又能马上炒着吃,饭后茶余边吃瓜边聊家常,或看电视剧都是大家十分钟爱的。 向日葵这类食物如果储存不当,就有可能会出现返潮、不焦的情况。 这种情况会很影响口味的出现,那么葵瓜子回潮不焦又该怎么办?

向日葵回潮不焦应该怎么做?

1、冷冻机冻结

把反潮的葵瓜子放入冰箱冷藏室,12小时后取出,可使葵瓜子变得更脆。 因为冷冻室的温度很低,特别是带冷凝器的地方温度较低,所以葵瓜子放入冷藏室后,冷凝水就会凝固,从而使葵瓜子变脆,与新鲜的葵瓜子相似。

2、微波

把返潮的葵瓜子平摊在盘内,放入微波炉加热开火3至4分钟,可使葵瓜子中的水分大量释放出来,逐渐修复香酥感。 不过,要注意的是,微波炉葵瓜子不能开火,以防把葵瓜子烤糊。

3、在阳光下暴晒

如果太阳充足,室外温度高,就把返潮的葵瓜子拿到户外,放在干净的菜盘里,靠着阳光直射,也可消化吸收湿气,使葵瓜子变香。

4、炒锅温热

把潮水退去的葵瓜子倒入炒菜锅内,开火继续翻炒,这样也能消化吸收掉葵瓜子中的水分,使葵瓜子变脆。 当心,用文火就可以了,以防把葵瓜子烧糊。

5、暖气管温度升高

将向日葵装的菜盘放入暖管,加温,经常翻动,可使葵瓜子变脆。 如果暖气管上没有装好菜盘或小盒子,那就把葵瓜子放在布袋里挂在暧气片上。

葵瓜子如何保存,防止返潮

向日葵最好存放在干燥、通风干燥的地方。 假如是现炒的热葵瓜子,要待其晾干后放入陶罐或包装袋内存放,否则热葵瓜子马上包装就很容易发潮。 而且早就开封市的葵瓜子吃不完以后就要密封好了,可在包装袋外外面套一个密封袋,尽可能地赶袋内气体,这样防水效果就会更强。 另外,未食用过的葵瓜子封口,还可以放置在冰箱内冷藏储存,不仅葵瓜子松脆,不易霉变,导致哈喇味还可以防蛀鼠。
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