冬瓜是日常生活中比较常见的一种食材，因其含有大量的维生素C和钾盐，而被很多朋友们所热衷。那么面对市场上各种形状的冬瓜，该如何挑选呢?怎样才能找到那个适合您煮的菜的冬瓜呢?针对这个问题，小编找了好久，终于找到了挑选冬瓜的秘方，下面咱们就一起来分享下吧!
众所周知，冬瓜无论是嫩瓜还是老瓜都可以食用，但是我们还是不可以随便拿一个就走，因为有很多时候，我们买回来的瓜不是水分太多就是肉薄瓤多，不但花的钱多而且炒出来的菜还不好吃，这让爱吃冬瓜的朋友们特别的费神。那么什么样的瓜是好瓜呢?菜农朋友告诉小编，在挑选冬瓜时应当注意瓜的表皮有无斑点和外伤，好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。做炒冬瓜，要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤;煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。
温馨提示：通过上述的介绍，小编相信您已经学会如何挑选一个适合您做菜的冬瓜了，所以事不宜迟，喜欢冬瓜的吃货们快跟随小编的步伐利用今天所学的方法，去菜市场挑选一个肉厚瓤少的冬瓜回来做菜吧!
