在《西游记》中，孙悟空偷吃人参果的情节是众所周知的。人参果，是一种具有观赏、保健、食用价值的水果。人参果果肉多汁清香可口，富含含蛋白质、钙、铁、锌、维生素、钼、钴等营养成分。人们适量地食用人参果，能够防治癌症，对糖尿病、高血压等疾病有缓解作用。下面，我们一起来看看人参果简介。
虽然很多朋友都知道人参果是一种既好吃又富含营养的水果。可是，很少有朋友对它十分了解。那么，人参果简介是如何呢?
人参果营养价值极高，高蛋白、低糖、低脂，富含维生素C和人体必需的六大营养素，还含有十九种氨基酸，每100克果肉中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，Vc16 38毫克， 胡萝卜素624毫克，并含有Vc1、Vb6、钙、镁、硒、钼等十几种对人体健康有益的矿物质和微量元素。
人参果每100克鲜果中含钙量高达910毫克，高于一切蔬菜和水果，是西红柿的114倍，黄瓜的36.4倍，钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙量引起的骨质疏松、骨质增生、老年性痴呆、动脉硬化等。
最可贵的是富含其它水果所不含的“硒”元素和大量维生素等。而硒是维持肌体正常活动的微量元素，是人体必须的营养素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用，钼也有防癌作用，并对防治高血压和糖尿病都有助益，被誉为“生命火种”、“防癌之王”。
人参果系多年生草本植物，属茄科，原产南美，目前只有新西兰和澳大利亚把它作为热带水果进行商品化生产，鲜果畅销日本、欧美等国家。人参果果实形状多似人心，果实成熟时，果皮呈现金黄色并有紫色条纹，成熟的人参果具有淡雅的清香味，果肉淡黄爽甜多汗，风味独特、口感好。具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和多种对人体有益的微量元素，如钾、磷、铁、锰、钴、钼和硒等十几种微量元素。
温馨提示：从人参果的简介中，我们可以看出，人参果是一种理想的保健水果。它能够防止骨质疏松、骨质增生等疾病出现，还具有防癌、防治高血压和糖尿病等功效。人们适量地食用人参果，能够有利于身体健康。
