火龙果的营养价值

　　火龙果是一种常见的对人们的身体健康帮助很大的水果。火龙果可以说全身都是宝，不仅果实本身含有丰富的营养价值，而且其花和茎的营养价值也很高，因此，谈到火龙果的营养价值，人们不应该忽略了它的花和茎。那么，火龙果的营养价值到底有多高呢?它含有哪些珍贵的营养成分呢?

　　什么是火龙果

　　要想了解火龙果的营养价值，首先应该知道什么是火龙果，因为火龙果是一种热带水果，很多寒冷的地区并不生产这种植物，因此，还有很多人对火龙果比较陌生，甚至从来没有吃过这种水果。其实，火龙果在很多地方还有别的名字，比如长寿果、青龙果等。

　　火龙果，就是我们常说的青龙果、红龙果、鲜蜜果、长寿果。原产自巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。它的英文叫Pitaya，拉丁名叫Hylocereus undatus。果肉可分成红色和白色两种，火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。因为吃食火龙果健康长寿，所以火龙果俗名又叫长寿果。

　　火龙果的营养价值

　　火龙果的花、茎和果实都有非常有用的营养价值。

　　火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

　　火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

　　火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

　　火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

　　火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　总之，火龙果的营养价值非常高，是一种难得的营养保健品，不但有很强的营养养生功效，而且有很强的药用功效，无论是防病治病，还是养生保健，对人们来讲，火龙果都是很好的选择。因此，大家一定要对火龙果有一个正确的认识和全面的了解，以便正确食用它。