山药是生活中比较常见的食物，也被应用到中医里，特别是山药薏米芡实粥不少朋友经常喝。它不仅味道甜美，而且对调节人体健康也有很重要的作用。尤其是补肾排湿健脾清肺，为此受到了不少中老年人的青睐。现在人们生活水平提高了，饮食不仅仅解决大家温饱的问题，更重要的是吃出健康。
对于山药薏米芡实粥的做法，不少朋友都知道。但是做出来的口味却相差很多，这主要是火候掌握悬殊的关系。山药有粘性，为此熬的时间越长，粥就越浓。特别适合于中老年人群，还有那些身染重病的患者。
山药薏米芡实粥的制作材料：
主料：山药1根(约300克),薏米50克,芡实40克,大米100克
教您山药薏米芡实粥怎么做，如何做山药薏米芡实粥才好吃
1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3)带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
山药薏米芡实粥有这么好的功效吗，那么我们就喝这个粥就可以了是吗?食物在人体中运转的时候，是需要人体吸收的，这样人们才能获取能量。而山药、薏米、芡实可以有效的供给我们必须物质，调节气血、脾胃，改善肺部不适等有很好的效果。
