山药生吃对胃有伤害吗?对身体好吗?怎么吃?

何必在一起问

我很爱吃山药,但是山药能不能生吃啊,皮削下去后,黏黏的,手都过敏了,生吃对胃有伤害吗?山药和什么搭配营养最高啊。都能治什么病啊。?

山药功效食补

薛庆鑫

山药是富含淀粉的蔬菜必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化。所以生吃对身体非常不好。

山药可以和大枣搭配可以补充维生素C,和苦瓜能降血糖,减肥,排毒。 但是不宜喝鲤鱼和黄瓜搭配,不利于营养吸收还降低了营养价值。

山药去皮应戴好手套,以免皮肤接触到山药表皮导致发痒,若不小心沾到了皮肤也不用慌张,用醋冲洗片刻即可止痒,切记抓挠。山药淀粉含量多,三高患者食用山药时,应尽量少吃主食。山药适宜糖尿病腹胀的,病后虚弱的,慢性肾炎的长期腹泻的食用。但是大便干燥的就不要吃了。

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