对于金针菇的做法，我们大多数的人吃过是火锅中放入金针菇，还有就是凉拌金针菇，也许很多的人对于五花肉卷金针菇的做法还不太了解。据养生专家讲，五花肉卷金针菇是更具有营养价值的，也同样是更具有药用价值的。所以我们对于金针菇的做法，就来看看五花肉卷金针菇如何做。
五花肉卷金针菇其实既发挥了金针菇的功效，而且还能够发挥了肉的功效。对于五花肉卷金针菇的做法我们可以通过下面的方法来制作。我们只要学会了五花肉卷金针菇，这样就能吃到更加美味的菜肴了。
1. 五花肉切薄一点的大片，金针菇去根洗净切段，尖椒，胡萝卜切稍粗点的丝
2. 烤肉腌料拌入五花肉中腌制20分钟
3. 五花肉卷入金针菇，尖椒和胡萝卜丝，用牙签固定
4. 平底锅内放少许油，小火煎至金黄色
5. 翻面继续煎至金黄色
6. 美味可口的五花肉卷金针菇出锅了。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
五花肉卷金针菇如何做相信大家都清楚了吧，其实在做这道菜的时候五花肉也可以用培根来替代，不同的原料当然口味也不同。但是无论是哪种口味的哪种类型的金针菇，都同样有着其独特的功效。所以说金针菇的做法多多，大家可以根据自己的喜好进行自制。
